燻製②

２回目の燻製です

今回燻製にするのは

サーモン

市販のベーコン

それとチーズです。

スモークウッドをアルミ皿の上に置き

ボーーーっとバーナーで火をつけます。

食材を網に並べて

BOXの蓋をして待つ

2時間で完成です

感想は、チョット微妙

チーズは上手く出来たと思いますが、ベーコンはハム感が強く、イマイチ。

サーモンは・・・。

無味のシーチキン？って感じです

まだまだ修行が必要です