今日は昼過ぎから、ばあちゃんがボウリングの大会に行きました。自分は夕食までには帰ってくると思っていましたが、気がつけばもう１７時過ぎ・・・これは夕食を作ってあげた方がいいのかも・・・
ということで、ご飯を炊いて、その間に子供と３人で歩いて夕食の買い物に行きました。とりあえず、昨日作ったワンタンが残っているので、それを味噌汁代わりにするので味噌汁はいらない・・・さて、何にしようかな・・・
まず、最初に作ることにしたのは、チンジャオロースです。これは、子供が大嫌いなピーマンを唯一食べるので。とりあえず、ピーマンだけ買えば出来る、チンジャオロースのもとを買って、手抜き料理を１つです（笑）
それと、豚肉のロースを買って、もう１品は、ちょっとだけ手間をかけて料理をしようと思いました。
家に帰ると、上の子が、「お手伝いする」って近づいてきました。最近は女の子らしく？料理の手伝いをしたがるようになりました。しかし、まだ３年生になったばかりで、あまり危険なことはさせたくないので、「じゃあ、まだ出来ることがないから、また少したったら手伝ってね」と、言って料理を開始しました。
で、今日の１品は「ジャガイモとチーズの豚肉巻」です。まず、自分の大嫌いなジャガイモの皮むきから始めました（笑）本当にジャガイモの皮をむくのが面倒くさい・・・(￣▽+￣*) ジャガイモの皮をむいたら、豚肉で巻けるくらいの大きさに切り、一度ゆでます。そして、ジャガイモがある程度ゆでたら、お湯を切り、水でさまします。ここまでが面倒です・・・（笑）この下ごしらえさえすれば、あとは楽なんですよ(*￣Oﾉ￣*) ここからはお姉ちゃんの出番です。まずは豚ロースを開いて、塩で下味をつけます。大人が食べるのなら塩・コショウの方が美味しいですよ。その上にジャガイモとチーズをのせて、くるくると巻きます。
意外と上手に巻けてるでしょ。お姉ちゃんもやれば出来るんです(^O^)
そして、あとはフライパンでじっくり焼いていきます。
チーズが滴り落ちているのがわかりますか？美味しそうでしょーo(^▽^)o
豚肉の赤みが無くなるまで焼いていきます。赤いところがなくなれば、完成ですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
今日の夕食は、こんな感じ・・・
ごはんは「さくらご飯」って言って、まぁ簡単に言えば「醤油ご飯」ですよね。さくらご飯って言いません？伝わる人と伝わらない人がいるんですよね～（笑）それと、右はチンジャオロースです。今の時代は、本当に料理が出来なくても、簡単になんでも作れるので、助かりますよね(￣▽+￣*)
なんだか最近は料理ばかりしている気もしますが、料理はたまにするから楽しいのに・・・（泣）これで少しは、毎日料理を考えて作る人の気持ちがわかったでしょう・・・って、自分は前からわかってますよ(＞_＜)
世のママさん方は、これからもお料理頑張ってください！本当に感謝してますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
