La Baie （ラ • ベ）

ザ•リッツ•カールトン大阪のラ•ベにいってきました





フレンチです。


ムース状になっている底にはパルリカなどの野菜が入ってます。


フォグラとパンヌードのテリーヌ茸と粒マスタードのマルメラード


金目鯛のロティ　ヴァンデ産白隠元　チョリソーと野菜のジュ


仔羊のロティ　マスタード風味じゃがいものリソレ　ローズマリーオイル入りジュ


デザート


ラ•ベ特製コーヒー

年に数回の家族での贅沢なディナーをしました。