『マリアージュ』

帝国ホテルのチーズケーキ
「マリアージュ」


一番上に粉砂糖と一緒にふんわりのっているのはスポンジケーキ。
白い部分はレアチーズケーキで底はクレープ生地で巻き込まれています。


なんと、チーズケーキの層が2段に。
上がレアチーズケーキ
下がベイクドチーズケーキ

マリアージュの意味は「２つのおいしさの出会いから生まれた幸福なマリアージュ（結婚）をお楽しみください」
というわけなんだそうです。

とても濃厚で満足感があります。



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