華金の日暮れ時・・・・・
私は、「珍獣屋」 というお店で、珍獣料理とハブ酒で陽気になっていた・・・・・笑
手前：ワニ唐
奥：ダチョウ刺し
牛タン刺し
大腸・心臓・ミノ刺し
ウサギ
ハブ酒は強すぎてチェーサーが必要！
ダチョウ刺しは、臭みも無く、とても柔らかかった・・・
ワニのシッポの根元付近のお肉をカツにしたものは、歯で切れるくらい柔らかかった・・・ヒレ肉みたい。
牛タン刺しは、柔らかかったけど、やっぱり塩タンで焼いた方が好き・・・
大腸と心臓は、コリコリしてとても美味しかったよ・・・
ミノは、焼いた方が好きだな・・・
ウサギは、鶏肉を食べているみたいな食感・・・普通に美味しかった。
どれも初めての体験
ゲテモノ系も全然イケちゃうＹａｉでした
ウキャキャ