おはようございます☀️
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前回、たけちゃんの食べたいかき氷！をご紹介しましたが、その記事を書いているととんかつが食べたくなりました❣️
夏はスタミナですね♪今回はたけちゃんの食べたいとんかつをご紹介します☆
東急 池上線 池上駅の北口から出てマクドナルドの方へ向かいます。マクドナルドを左折し、
池上駅の交差点へ向かい、交差点を右に折れ、
ミスタードーナツの方へ向かうとその先、並びにあります。
「とんかつ 燕楽（えんらく）」さんです。
ミシュランのビブグルマンの常連店です。
ビブグルマンとは、「価格以上の満足感が得られる料理」を提供するお店のことです。
都内には燕楽系と呼ばれるとんかつ屋さんが三軒あります。本家の新橋の燕楽、千鳥町（ちどりちょう）燕楽、そして今回ご紹介する池上（いけがみ）の燕楽になります。
その中でも一番と言われているのが池上の燕楽さんです。
仕事が丁寧で、安定感があり、細かいところまで妥協なしのお店です。
メインのとんかつだけでなく、サイドメニューにも妥協はありません。
ポテトサラダは自家製のマヨネーズを使用していて、酸味がマイルドなまろやかなお味。漬け物はいくらでも食べれる美味しいぬか漬け。浅漬けなのでみずみずしく、サラダ感覚で食べられます。ほうじ茶も香りが良いです。
とんかつが出てくるまで20〜30分かかるので、
それまでサイドメニューを楽しみます！
とんかつ登場！
揚げ油には内臓の脂を使用した貴重なラードを使用されていて、コクがあるのにサラリとしていて美味しいのです。
ロースを注文してもしっとりとしたヒレのような味わいで、くどくないのでいくらでも食べられそうです。
お肉は山形県平田牧場から仕入れた三元豚です。
分厚いピンク色のお肉、肉質が滑らかでとっても上品で美味しいのです！
おすすめは塩をかけて食べます！
ソースはさっぱりした味で、お肉の味の邪魔をしないソースです。
ご飯は長野県駒ヶ根の農薬を減らし栽培したこしひかり。
豚汁は具が多めで野菜たっぷり、お肉もたくさん入っています。
キャベツは一皿分ずつ直前に切っているので、
とっても新鮮。
また手切りですごく細く切ってあり、ふわふわしています。
ロースの半分はヒレのように脂少なめですが、
残りの半分は霜降りのお肉のように脂多めです。
こちらを食べると肉汁が溢れて美味しいです。
最初にヒレっぽいところから食べて、次に脂多めの部分を食べると飽きずにバランスよく食べられます。また、ふわふわのキャベツを合間にいただくのもお肉の味を引き立てます。
全体的な完成度とレベルの高いとんかつです。
是非、お召し上がりくださいね✨
とんかつ 燕楽
東京都大田区池上6丁目1-4
03-3754-8243
営業時間
火曜日〜土曜日
11時〜14時30分
17時〜21時（ラストオーダー20時15分）
定休日
月曜日・日曜日
✳︎食材無くなり次第営業終了
アクセス
東急池上線 池上駅から徒歩約2分
☕️ブレイクタイム
たけちゃんの好きなJAZZなどを中心にご紹介します。是非、お時間のある時に聴いてみてくださいね☆
「たより」
唄 上田 麗奈（うえだ れいな）
作詞 Chima（ちま）
作曲 Chima
作詞・作曲ともにたけちゃん推しのChimaさんです♪
最後までお読みいただきありがとうございました😊
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