四谷にある三国シェフのお店
御存じ『オテル・ドゥ・ミクニ』
行って参りました
学習院初等科の前にあり一軒家フレンチの先駆け
調理場を通ってメインダイニングに向かいますが
シェフの人数が多くて驚かされます
席に座ると他のテーブルとメニューが異なります
震災のチャリティとしてランチが2120円で食べれます
これは絶対お勧めです
私は通常のランチメニュー
尚、メニューは毎日変わるようです
流石、三国シェフ
我が家にも欲しい素敵なお皿
初めて見るバターの形
食欲をそそります
パンも美味しゅうございます
いきなり度肝を抜かれました
鮭の王様「銀聖」のグリエ
鮭は物凄く脂がのってます
赤ワイン風リゾットも
脂ののった魚はコレステロールを下げる効果があるようです
時知不が鮭の王様と思ってましたが違うんですね
銀聖は日高～襟裳岬沖で獲れるようです
流石、北海道出身の三国シェフ
和歌山産子持ち鮎と東京野菜のガスパチョ
京都・丹後産鹿のロティ
檜原村産のきのことよく合います
乳酸菌たっぷりのフロマージュブラン
マンゴーのロティ
綺麗な色彩りのガトーショコラ
カシスのメレンゲ
パパイヤのロールケーキ
メロンのタルト
どれも美味しゅうございます
念願のミクニに行けて幸せでした