グルテンフリーをもっと身近に
こんばんは
ブログご訪問いただき
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今日はお休みだったので米粉のガトーショコラを試作していました
グルテンフリー☆米粉のガトーショコラ
お世話になっているビストロタクの沼田シェフから、お店で使っているクーベルチュールチョコレートを頂いて作りました
ビストロタクのガトーショコラは
小麦粉などの粉類は入らない濃厚ショコラ。
あの美味しいガトーショコラに近づけたい
家庭で作れるようにアレンジして
美味しい米粉のガトーショコラを作ります
今回は美味しさ優先なので
バターや生クリームも使います
このレシピが固まったら、豆乳を使ったり
卵を使わないものなどを作ります