グルテンフリーをもっと身近に
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今朝は米粉のクレープ焼きました
これが１番簡単です
米粉、豆乳、で出来ます
今日は豆乳が足りなくて卵入れました。
キビ砂糖を少し加えるとしっとりするので米粉１００ｇに対して１０ｇほどです。
今日はブロッコリースプラウトとツナです
巻いて巻いて
ラップサンド風にしました
米粉のクレープ
【材料】
米粉（富澤商店の製菓用米粉）１００ｇ
豆乳 １００ｇ～１８０ｇ（ゆるい生地）
※豆乳１００ｇの場合、卵１個プラス
キビ砂糖 １０ｇ
塩ひとつまみ
【作り方】
１、米粉、キビ砂糖、塩ひとつまみをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
２、豆乳を加えよく混ぜ合わせる。
（豆乳が１００ｇの場合、卵を１個加えるよく混ぜ合わせる。）
３、フライパンで薄焼き卵を焼くように、薄く広げて焼く。最初だけ中火で１０秒ほど焼き、あとは弱火にする。
４、２分ほどで焼き色がつくのでひっくり返して両面焼く。
お好みの具をトッピングしてお召し上がりください