バスク文化の中心都市でもあるバイヨンヌにやってきました
ニーヴ川沿いにバイヨンヌの美しい町並みを見ることができます
ニーヴ川の標識
上はフランス語で、下がバスク語ですかね
さて、バスクのおいしいものといったら…
「キントア豚」ですかね
「ピエール・オテイザ」で購入です
近年バスク豚を名乗る交配種が出回るようになったため、１００％純血のバスク豚を「キントア豚」と呼ぶそうイベリコ豚とほぼ同系種だそうです
ピエール・オテイザさんは、89年のパリ農業博覧会で絶滅寸前の純血種のキントア豚に出合い、そこからキントア豚の育成と生ハム作りをはじめたそう。
そして2008年のパリ農業博覧会で、彼の生ハムは金賞を受賞しましたー
バイヨンヌのお店で買ったら、店員さんに「パリでも買えるわよー
」と３０ユーロ購入で１つ押してもらえるスタンプカードもいただきましたよー
その他、バスクリネンの鍋つかみもGET
カラフルなストライプがかわいいです
