月曜日の朝

週はじめの朝。

出汁をとります。

前の晩から煮干しを水に浸し、

朝、鰹節を入れて煮る。

この作業で、

お味噌汁や煮物など和食は格段に美味しくなります。

雨が降っていたし、

今朝はひじき煮、切り干し大根酢の物も常備菜として作ってみました。

また一週間頑張りましょう^_^！