皆さま、こんばんは楽しいお休みを過ごされましたか
今晩はお家で水炊きを作りました
今日は日中から美容と健康について考える機会があり、「美容健康水炊き」を作ってみました
どう美容・健康に良いかと言いますと・・・
まずお肉に工夫を
この鶏もも正肉に加えて、砂肝とハツをたっぷり
砂肝・ハツは鉄分たっぷりです
こうして砂肝・ハツ・もも肉半量・舞茸でお出汁をとります
そしてお野菜は、葱・三葉・白菜・舞茸・えのきに加え、、、キクラゲを沢山入れました
キクラゲも鉄分たっぷりです
丸鍋に全て投入して完成です
サイドディッシュには、千枚漬け・白菜漬けを食べました
千枚漬けは甘くて大好きです。
そしてそして、日本酒は・・・聖子家にいただいた「久保田の碧壽」
とても高価なお酒なのでずっと大事にとっておきましたが、今日美味しくいただきました
聖子ちゃん・旦那様、ありがとうございます
明日からのお仕事に備え、お家でゆっくりご飯を食べて、静かな幸せな夜です
明日からまた張り切って参りましょう
それでは、楽しい夜をお過ごしくださいませ