先日・・・・・・。
生徒様のMさんに、≪シリコンカップ型いいよ
≫って、話を聞いて、
私も欲しいなぁって思って♪
たまたま、買い物先で見つけてしまいましたぁ♪
Mさん、私も買っちゃいましたよ！
早速使いたくて、さつまいものカップケーキ焼いてみましたぁ。
２個買ったので、一気に１２個焼けます。
親戚のおばさんからもらったおいしいサツマイモたっぷり入れて焼き上げ～。
おいしくできて、子ども達にも好評だったのでレシピ乗せます～。
≪材料≫
・さつまいも・・・・・・１００g(７ミリ角に切って水にさらして水気を切っておく)
・砂糖・・・・・・・・・・３０g
・水・・・・・・・・・・・小さじ２
鍋に以上を入れて、カラメル色になるまで火にかけて冷ましておく。
・マーガリン・・・・・・・・・７０g
・砂糖・・・・・・・・・・・・・７０g
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・２個
・小麦粉・・・・・・・・・・・１００g(ベーキングパウダー小さじ１/２と合わせてふるっておく)
・牛乳・・・・・・・・・・・・大さじ２
・黒ゴマ・・・・・・・・・・適量
～作り方～
①ボウルにマーガリンと砂糖を入れてよく混ぜる。
②溶いた卵を少しずつ入れてよく混ぜる。
③合わせてふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れてさらに混ぜる。
④牛乳と、カラメルしたさつまいもを入れてよく混ぜる。
⑤カップに流しいれて、黒ゴマを振りかけて１８０℃に温めたオーブンで１８分焼く。
混ぜて、焼くだけなので是非試してみてくださいね♪
