生徒様から、炊き込みご飯のレシピを教えて欲しいとコメントがあったので、
乗せますね♪
そもそも、この炊き込みご飯のレシピは、私の親友のNちゃんのレシピなんです。
Nちゃんのお家にお泊りに行った時、Nちゃんが作ってくれたのが
おいしくて、レシピを伝授してもらいましたぁ。
まずは、お好みの具≪シイタケ・ニンジン・揚げ・鶏肉など≫を・しょうゆ・砂糖・酒・みりんで汁けがなくなるまで煮ます。この味付けは適当ですが、少し濃いめがおいしいです。
米３合の水分に対して、しょうゆ大さじ３・みりん・大さじ３・酒大さじ３と煮た具を入れて炊くだけです♪
米３合のうち２合をもち米にすると、おこわになってモチモチしておいしいですよ♪
Nちゃんの味が、我が家の定番の味になっています。
