おはようございます☀️🙋♀️❗️
最近川釣りにはまっている
中太郎です
6/21 燻製用のニジマスが
欲しく、士幌方面へ
希望の場所には既に🚙が…
上流に行くか？
それとも下流か？
下流を選択
なかなかいいポイントが見つからない😭
そんな感じで
十勝川温泉付近を通過中
熱気球が見えます
そして更に幕別方面へ行くと
先程の熱気球が‼️
不時着？
結果は解りませんが
この低さは変ですよね～🤷
小麦畑だし…
そこから池田町に抜けようとすると
は？
丹頂鶴？
何で？
親が2羽
子が2羽の家族でした
小麦畑で？…
それから
16年振りの千代田堰堤
秋になれば
ここからサケの姿が
確認出来ます
釣り人に釣果を聞くと
当たりすら無し
ミノーを無くすだけだと…
やっぱおらっちも釣らねば…
最近開拓したポイントへ～
先客あり
次のポイントへ～
5~6ヶ所よさげな
ポイントが❕
色々流しを変えたり
深さを変えたり…
基本、餌釣りです…
ピクリともしない(/´△`＼)
少し上流に行くと
いいポイント
反応無し( ｀д´)
その上流も反応無し？
先程のポイントへ
更に色々探ると…
いい引き
あれ？
斑点が無い…
サクラマス？
ホウライマスでした
中学生の時に一度
サクラマスを釣った事があり
ニジマスは水面に出たり潜ったり
ですが
サクラマスは常に潜る
印象があり、今回のホウライマスも
そんな行動でしたが…
ととりあえず
密漁にならずに
すみました
これで燻製作りましょう🍴
ソミュール液に浸けます
翌朝塩抜き
1時間40分
それから脱水です
外は小雨🌂
こんな時は
脱水シート
月曜の朝から火曜の朝まで
からの
恐るべし
脱水効果
このまま焼いて食べても
美味しそう🍴
それを
かなり重そう～
80~120℃
2時間
サクラのウッドで燻煙
途中アゴが切れて
落下
黒焦げになるところ…
感じ的に今一
なので
仕事が終わり
更に２時間燻煙☁️
煙りを冷蔵庫で一晩
馴染ませます😌🌃💤
会社で試食会
激ウマ🐴
もう少し塩気があっても良かった～
次は20センチクラスで
作りたい
それにしても
十勝川はすばらし
川のそばまで車🚙で行けて
長靴でこんな魚たちが
釣れるんですから～
大自然に感謝します🙇♀️
ではでは➰👋😃