みなとみらいにあるヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルのラウンジ＆バー「マリンブルー」で行われている秋の収穫祭デザートブッフェに行ってきました。
フェア開催期間：２０１３年１０月１日（火）～１０月３１日（水）の火・水・木曜日
値段：２５００円（サービス料込み）
時間：１５：００～２０：００（制限時間１２０分）
予約：可（一休での予約はこちらから！！）
入店時間：１４時５０分に行ってきました。
お店の混み具合：７割程度（ブッフェ利用者は６割程度）でした。年齢層は２０代～３０代で女性が８割でした。
種類：ケーキ１０種類・グラスデザート３種類・実演（アイスモンブラン毎週火曜日１５：００～／１７：３０～の１時間限定）・軽食３種類・サラダ・飲み物２種類
デザートの写真↓↓
・かぼちゃモンブラン（左）かぼちゃの味がしっかり味わえて美味しかったです。・黒豆マロンロール（上）モンブランの部分は、美味しかったですが、ロールケーキのスポンジがイマイチでした。黒豆の存在感も足りないかな。
・紫芋モンブラン（右）紫芋の味がしっかりしていて良かったですが、個人的には中のクリームがもっと少なかったら良かったです。クリームの中に洋梨の欠片が入っていましたが、存在感は薄かったです。
断面の様子↓
・アイスモンブラン（実演）渋みまでは、いきませんが甘さ控えめなモンブランクリームとバニラアイスの組み合わせは、良かったです。
断面の様子↓ バニラアイスが反射してまぶしいですねｗ
実演の様子↓
・くるみといちじくのケーキ（左上）苦みのあるクルミソースといちじくの酸味が良かったです。
・紅茶シフォン（右上）これは、ふつうでした。
・もなか（粒餡、白餡）これも見た目通りでした。
・巨峰ゼリー（左）
・柿のタルト（下）硬いタルト生地に、甘く硬めの柿が乗っていました。美味しかったです。
・フルーツコンポート（上）
・かぼちゃティラミス（右）クリームの甘さが強めで、かぼちゃの風味が負けていました。
・スイートポテト（下）
・かぼちゃパイ（上）パイ生地の水分が多くて、しなしなしていました。
・洋梨のムース（右）
洋梨のムースの断面
・キッシュ（左）塩気が強めで、口直しには最適でした。
・サンドウィッチ（上）
・ポテトチップス（下）
・サラダ
ビュッフェ台の様子↓↓
全体の感想：久々のバイキングで、私の舌が肥えたのかどうか、分かりませんが以前より僅かですが、味のレベルが落ちたきがします。バイキングとしては、レベルが高いことには、間違いないんですが・・・。
店員さんは、皿の片付けがこまめになされていて、テキパキしている印象でした。
補充は、少し空なるにときもありましたが、品切れはありませんでした。
フェアに忠実で、安定しているお店ですので、興味がある方は行ってみてください。
しかし、最近は「量」より「質」かなぁと思ってきました。歳ですかね～。