カルボナーラ

こってりカルボナーラです。

卵黄4個、牛乳200cc・生クリーム200㏄・粉チーズ大1・黒胡椒少々を、混ぜ合わせておきます。

フライパンに、オリーブオイルを大2入れて、刻んだにんにく2カケ分入れて香りを出します。

そこへ、適当に切ったベーコンを入れて炒めます。

茹でたパスタをここに入れます。

ここからは手早く。
弱火にしたまま、合わせておいたクリームを投入。


ザックリ混ぜて、最後に昆布茶を小1・塩小1を入れて、最後に黒胡椒で味を調えます。



出来上がり。カロリー高いから、滅多に作らないんだけど、弟くんは大好きなメニューですわ。