昨日はちょうど木曜日で、旦那さんがお休みの日
なので、せっかくなのでちらし寿司作ろうかな～と思っていたのですが、今年はいなり寿司にしてみました
(てか、結局毎年ちらし寿司は作ってるのですが
)
お揚げを甘く炊いたので、酢飯の中の具材は(にんじんとレンコン)甘さ控えめにしました
そして、青じそとゴマもプラスしてさっぱり仕上げてみたら◎でした
上には錦糸卵と絹さや
そして、海老とカニとイクラをのせました
中のごはんがさっぱり仕上がったので甘いお揚げとバランス良く、とても美味しかった～
旦那さんは大きめなこのいなり寿司を4つも食べてた
そして2人して気になってた、ポテサラに食べるラー油
テレビで観てやってみたくてつい
うん！とても合うし美味しい
お酒のおつまみにも良さそうです
またポテサラの時はやってみようかな？