先週末、VoVo8周年イベントの一環で“古町カレーフェスティバル”なるものが開催されました
たくさんの店舗でカレーが食べられるとゆーイベント
旦那さんのお店もカレーを提供させてもらいました
と、言っても、オファーが来たのがけっこー間際だったので
たくさんの量をお出し出来ず、限定数ほんの少しの提供でした
それでも土日両日ともに売り切れ
(ま、限定数だったので
)カレーは“挽き肉と豆のトマトカレー”
こんな感じでした
バーなので、おつまみ感覚で食べられるようにごはんではなくパンで
手前ミソですが、味見したらとっても美味しかった～
旦那さん、久しぶりにお料理がんばってました
玉ねぎとセロリを大量に炒め
この後更に炒めてもっと飴色になったら
スパイスを調合
合い挽き肉を入れたらスパイスとローリエを混ぜて更に炒めます
その後ホールトマトを入れてセロリの葉の部分を入れて煮込みました
隠し味に塩麹を
煮込み料理に入れるとまろやかになって美味しいので進めてみたら採用されました
味を調えて最後にミックスビーンズを入れて少し煮込んだら出来上がり
余ったらおうちで食べたいな～と思ってたけど、残念ながら売り切れ
嬉しいような、食べれずちょっと残念なようなw
旦那さんのごはんは美味しいからカレーも間違いないとは思ってたけど、想像以上に美味しかった
またおうちでも作ってもらいたいな
各店舗、とっても美味しそうなカレーを出していたので食べに行けば良かったなぁと今更後悔w
また開催される時は行かなきゃね
