これは昨日のランチ
なんか麺がいいね～のリクエスト
しかし、そんな時に限ってうどんもお蕎麦も中華麺もないとゆー
なので具だくさんのそうめんにしてみました
ナスの揚げ浸しと蒸し鶏のせそうめん
ナスの揚げ浸しは普通に作って冷蔵庫で冷やしておいて、蒸し鶏は熱いうちにさいておきます
おそうめんも普通に茹でて水で冷やしたら具をのせて、揚げ浸しのつゆをそのまま使います
少し薄かったらお醤油をプラス
これだけでとっても美味しくなりました
食欲のない時にあっさりのおそうめんも良いけど、アレンジして具だくさんにしてもランチにはいいですね～
