おうちごはん 挽き肉と夏野菜のトマトカレー

昨日の夜食



挽き肉と夏野菜のトマトカレー　ポーチドエッグのせ



思いつきで適当に作ったトマトカレーw

でもすごく美味しかった




具は挽き肉と玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ、ナス、トマト

ルーは使わずカレー粉とコンソメとスパイスで味付けしました




たまごを割るときみがトロトロ



まろやかになります





夜食なので辛くもせず、トマトの酸味を少し残しつつさっぱりに仕上げました

カレーって言うかカレー風？カフェごはん風？みたいな？ww






たくさん作ったのでジップロックに入れて弟くんにもおすそ分けします