昨日の夜食は
ナスとひき肉のカレー卵とじ炒め
超特急簡単メニューですｗ
(^^;)
色がイマイチわかりにくいですねｗｗ
フライパンに長ネギのみじん切りとニンニクのみじん切りを炒めて香が出たら、ひき肉(適量)を炒め、電子レンジで少し火を入れたナス(１本)を入れ、カレー粉(大匙１～お好みで)、酒(大匙１)、水(大匙１)、みりん(小匙１)、砂糖(小匙１～お好みで)を入れて味付け
最後に卵１コを入れてざっくりまぜたら出来上がり～
(^-^*)/
１人分の分量はこんな感じです！
簡単だし、カレーとはまた少し違って卵のまろやかさもプラスされていい感じ♪
(´∀｀)
洋風な感じもありつつ、みりんやトッピングの青ネギで少し和風のテイスト
ごはんによく合いますよ！
o(^-^)o
スープは
春キャベツとウインナーのコンソメスープでした
(^o^)v
昨日はごはんの型に
コレを使ってみましたｗ
(^^;)
この間100円ショップで見つけて買ってみたの♪
なんか懐かしい感じｗ
オムライスやピラフなど、これからこの型使ってみようかな？？
(*ﾟ∇ﾟ)v
さて、今日から新年度ですね！
あたしは毎年午前と午後、とある会社の入社式の撮影です
あいにくのお天気ですが、今日もこれから行ってきまーす
(*^▽^)/