昨日のメニューは
鶏マヨ
エビと菜の花、しめじのガーリック炒め
白菜サラダ
またまたマネっコシリーズ（笑）
(^∇^;)
chiakiチャンのエビマヨがめちゃめちゃ美味しそうで♪
でも‥ウチには小さいエビしかない～っ
(´△｀)ｱｧ-
なので鶏のむね肉を使って鶏マヨにしてみました！
元々のレシピはまろんさんのレシピなんですって
(お名前勝手に失礼します！)
(*^∇^*)
chiakiちゃん同様、ウチにもコンデンスミルクとウォッカがないので、生クリームとお酒で代用♪
鶏肉に酒と塩、コショウで下味を付けるんだけど(15分～30分)その時お酢も少し入れてなじませると、むね肉もパサパサしないでふっくらジューシーに！
(´∀｀)
さすが！お酢パワー！！
後はレシピ通り、たまごと片栗粉をまぜたタネに鶏肉を入れて油で揚げる
油を切ったらソース（マヨネーズ、ケチャップ、お酒、生クリーム）にからめて出来上がり！
(^0^)/
鶏マヨも美味しかったよ～！
chiakiチャン、まろんさんありがとーっっ！
(^-^*)/
今度大きいエビを買ってエビマヨも作るね♪
(^o^)v
その他のおかずは
小さいエビ（笑）と菜の花としめじをたっぷりのニンニクと一緒に炒め、塩、コショウで味付けしたシンプルな１品
そして
白菜を塩もみして、ゴマ油、少しだけ鳥ガラスープの素を入れてまぜ、最後にゴマをふった簡単サラダ
昨日はこんな感じでした～！
最近はお料理上手のブロガーさんが作ったごはんをマネさせていただいて、お料理が更に楽しくなってます！
(*'∇')ﾉ~｡.*･ﾟ
あたしももっとがんばらなきゃ！！
またおまけ
昨日はミニマム族が一列になってました（笑）
おもしろい
(^^;)