最近のごはん

＊ムール貝のトマト鍋＊ランチ

久しぶりのトマト鍋。
ムール貝で作るのは初めてです。
あさりも良いけど、ムール貝も良いお出汁が出てます



＊トマト鍋の残りでパスタ＊

トマト鍋の時は、必ずシメに食べるパスタ。
パルメザンチーズとパセリを多めにかけるのが我が家流です



＊クロワッサンのサンド＊ランチ

コスコ（日本では、コストコ）のクロワッサンを久しぶりに買ってきたので、
BLTサンドイッチ



＊蓮根と牛挽肉の八丁味噌ラグーパスタ＊

八丁味噌のコクで、短時間でも美味しいソースとなりました



＊豚バラの餃子＊
＊青じそ入り餃子＊

餃子と焼売は、食べ過ぎますね
今回も、食べ過ぎました・・・・



＊金目鯛のアクアパッツァ＊

大好きなリーク（ポロネギ）をふんだんに使って・・・、
セミドライトマトの濃縮した甘みととフレッシュトマトの酸味が、
ふんわりと蒸し焼きにされた鯛ととっても合いました
ハーブの香りも良い感じ
いつもは、貝を使うけど、、、貝がなくてもいいかも



＊ポルチーニのクリームパスタ＊

相変わらずはまってます！
ショートパスタ今回は、クリーム系にチャレンジしてみました
久しぶりのポルチーニとクリームパスタ、、、美味です



ローストチキンの骨でダシをとって・・・
＊海老麺の鶏ガラ塩ラーメン＊

ローストチキンを食した後は、必ず、身はすべてほぐして、、、
サラダやスープに・・・
骨は、スープ（出汁）をとります。
鶏さん、、、ごちそうさまでした





＊金目鯛の煮付け＊


ちょっと見た目が悪いですが、お味は良かったです。
煮魚・・・
あまりしませんが、（いつも思うのが）短時間ですぐに出来るから、良いですよね