まだ十日目ですが、なにか？梅干しを赤紫蘇に漬け込んで十日経ちました。まあまあな感じで、紫蘇の赤色に染まってる。まだまだ天日干しまでに至らないので放置です。梅酢をしば漬けに少し使いました。こちらもいい塩梅です。
作っていますが、なにか？梅干しを作っています。昨日、赤紫蘇を入れました。梅が赤くなるの楽しみ干すの月末かなあそれから１年くらい放置したら良い具合かな？上手く出来たら量を増やすしはちみつ入りのを作りたい楽しみだ
