どうにでもなレー!!シピ③（つま）

いつもはご飯炊く時に一緒に炊いてしまう「もちきび」で
初めて一品作ったので忘れないうちにブログに書いとこうと思います。
自分が読み返して分かればいいやー…という具合で書くので
分量とかものすごくざっくり書きます。
（一応２～３人分）



ジャガイモのカブ＆もちきびクリーム煮

材料

もちきび　　　　　　マグカップに半分くらい
ジャガイモ　　　　　２～３コ
カブ　　　　　　　　１コ
ベーコン　　　　　　２～３枚　
コンソメ　　　　　　お好みで　
塩　　　　　　　　　適量
ガーリックコショウ　適量　


洗ったもちきびを鍋で炊く。
（ちょっとだけ多めの塩で炊く。）

じゃがいもの皮を剥き輪切り、ベーコンは細かく切る。

カブの皮を剥いて
水（１５０mlくらい）と一緒にミキサーに掛ける。

炊いたもちきびにじゃがいも、ベーコンを合わせ、
水を足し煮込む。コンソメも入れる。

ミキサーに掛けたカブを鍋に入れてぐつぐつ煮る。

ガーリックコショウ、塩で味を整える。

完成！！

牛乳や豆乳を使わなくても、とろとろのクリームが作れました。
長女はもちきびのぷちぷちが気に入っておかわりしていました。