どうにでもなレー!!シピ②（つま）

手際は悪いですが、たまにおっ！これは美味しい
と思える一品が作れたりします。

先日のこと。
旬の果物を～…と思いすももを食卓に出しました。

が‥

不評。美味しいのに。

次女なんて大好きなトマトだと思ってかぶりつき
全然違う味だったことにショックを受け睨みつける始末

そんなこんなで残ったすももたちは野菜室にしまわれること数日
とうとう完熟を通り越しそうだったので
思い切って料理に使うことにしました。

以下レシピ
「てりやきすももちきん」
材料
完熟すもも　４～５個
鶏モモ　　　１枚
砂糖（我が家は花見糖使用）大さじ１弱
醤油　　　　フライパン一周半くらいまわしかける量（笑）
水　　　　　適当に

すももの皮をむき、タネを取る
鍋に砂糖と一緒に入れ火にかけ、ぐつぐつ煮たったら容器に取り出しておく
フライパンに油を入れ鶏肉をじっくり焼く
すももジャムと合わせ、からめる
醤油をまわしかける
焦げ付きそうなら少し水を加える

完成




これは娘たちの口にも合ったようです。