どうにでもなレー!!シピ（つま）

前回主人が書いたブログ。
私がいじけた原因にもなったスープのレシピ
イライラが募った時にぜひ作ってみてください。
隠し味は「もうどうでもいい」の心です。

『怒りの麻婆スープ』

　　　材料

・なす（中サイズ）２本
・カラーピーマン１本
・タケノコ水煮の根本部分
（自分で灰汁抜きした若干歯ごたえのある物がオススメ）
・チキンおからナゲットのタネの残り少し
（タマネギみじん切り＋おから＋鶏ムネひき肉＋豆乳＋片栗粉）
・もめん豆腐１パック
・市販の麻婆豆腐の素（我が家では甘口）
・昆布醤油
・みりん
・水

１）野菜は麻婆なすを作るつもりでざくざく切ります。
だんだんイライラにまかせて粗微塵に。
タケノコはちょっと気を遣って薄く小さめに。

２）鍋に切った野菜、調味料以外の他の全ての材料を入れる。
木綿豆腐は「あぁーもう！！」と言いながら
手でぐちゃっと潰し入れる。

３）最高潮にイライラしてきたタイミングで
思い切っていつもより多めの昆布醤油とみりんを注ぐ。
麻婆豆腐の素（とろみ粉はいらない）も入れる。

４）鍋８分目くらいになるように水を注ぎ、
火にかける。ぐつぐつ何分か煮込んでできあがり。

離乳食にするには野菜をもっと細かく切り、
水を入れた別鍋にちょっとの
オイスターソースと醤油で味付け。


本当はみそ汁と麻婆なすを作る予定だったのに
…こうなりました。
とろとろのなすとシャクシャクしたタケノコの
食感が美味しかったです。
我が家にはこんなレシピがいくつかあるので
たまーーーに載せようかと思います。
でもね…
本当はニコニコしながら美味しいご飯を作りたいのです。
どうか素敵な奥様になれますように。