母の味♪

今日は、久しぶりに洋食メインは、母の得意だった…鶏肉としめじの生クリーム煮

生クリームが濃厚でトロっと。しめじがいい味を出します。美味しいし間違いない味♪

母の作ってくれていたものは、もっともっと繊細で美味しかったけど、亡くなった今は覚えてる味を思い起こしながら、なんとなく教えてもらったレシピをたどって作るしかないわけで…

あぁ…もっともっと教わっとけばよかったな。