最近始めた食育のお勉強。。
ずっと、お料理や食に関しては興味があり。
ナチュラルフーズやマクロビなんかもお勉強したいと思ってました
でも、マクロビオティックなんかは難しそうだし・・・
あれダメこれダメって、、
めんどくさいんじゃないの～？って思ってたんだよね
でも、この方に会って
そうそう～～そういうのが好き
そうじゃなきゃダメとかじゃなく、自分で知った上での
選択していける知識が欲しいって思えたのです。
誰かというと・・・
食養研究家 スガハラ チホ 先生
食養研究家リマ・クッキングスクール卒
身体にいいこと＝我慢 薄味 美味しくないに疑問を感じ
心身一如をモットーに食事だけではなく様々な方法を 日々研究中。
ガチガチのマクロビオティック実践経験
固執した考え方 その後の大きな挫折を経て本質を見極める方法を体得。
わかりやすく丁寧で その方にあった講義で定評なのです
今回9月のにじかなコラボワークショップの講師としてお越しいただくことになりました
彼女との出会いは、2年前のJOY★FES。。
マクロビスイーツの出展者がいるということで、超興味津々
お話してみると、とっても柔らかな雰囲気で
今までイメージにあるマクロビのイメージとは違う柔軟さを感じちゃいました(-^□^-)
だって、こだわりが強い人って・・・
バランスが悪い人多かったんだもの
考えとかが、偏りすぎちゃうというか・・・
その最初の出会いから、きっともう好きになっていたんだと思いますが
この記事なんかを見て、毒吐き加減もとっても面白い
彼女のFBより・・
ガ━━(゜ロ゜)━━ン←去年の12月の記事ね( ´艸｀)
12月21日から12月23日頃に マヤ文明で用いられていた暦が
あと２週間くらいか...(ﾟДﾟ)
せっかくだから最近 心の奥にしまっておいた毒を吐き出しておこう
... （↑悪口が言いたかっただけだね┐(´д｀)┌ ﾔﾚﾔﾚ）
マクロビオティックをやっているという人の話を聞くのが正直めんどくさくなってきた
基本的に人の話は真剣に聞いている
けれど途中から どんなに頑張っても スガハラ チホの頭の中では(●´ｴ`●)o〇
マックのポテトが好きか それともモスのポテトが好きかぐらいの話にしか思えなくなってきた
マックのポテトが好きな人もいれば モスの方がいいという人もいる
好きなほう食べればええやんか
食べたくないんだったら 黙って食べんかったらええやんか
I like French fries ! でええんとちゃいますのん
と思いながら聞いている
きっとわかる人にはわかる スガハラ チホの目の奥が笑っていない瞬間
しっかり耳は傾けつつも 目の奥のシャッターは音もたてずに静かに閉まっていく
閉店の曲は『蛍の光』ではなく ♪どーでもいいですよ♪
あまり一般的ではないかもしれないが
マクロビオティックの考え方の１つにNon Credo（ノン・クレド）というのがある
Non Credoとは すべてを否定せず、妄信せず、自分で感じ、考え、決めるという意味
また 料理とは 理（ことわり・おさめる）を米と斗（はかる）という文字からなりたち
料理は料理道でもあり日本の伝統的な 柔道、合気道、華道、茶道、
すなわち「和」をこの世界にもたらせる術を身につけることなのだとか
だから和の国の食 和食なのだ
食べ物に善悪などない
自分で感じ、考え、決めたこと それが結果であり答えだ
( ・O・)ノ ♪どーでもよかったね♪
すご～く、真面目な記事だったり。。
ドンドン私の興味を引き付けていくのです
《調味料が替われば 身体も心も変わる》
９月３日(火) 時間：10時～12時
参加費：2,000円
場所：角田公民館（豊前市中村）
マクロビオティックの考え方をベースに、基本の調味料『さ・し・す・せ・そ』から
今回は砂糖・塩・味噌をピックアップしてお話します
白砂糖は身体に悪いの根拠はなに？
買うときは何を基準に選んだらいいの？
単純に美味しくてお得な情報が知りたい！ 笑
などなど 今さら聞けないと思っていた話から
周りのお友達に自慢できちゃうウフフ♡ な話まで盛りだくさん
今回は特別サービス 簡単に出来ちゃう体質診断表をお渡しします
全てのスタートは自分を知ることから！
まずは今の自分を知り いつも頑張ってる心と身体をほぐしてあげましょ～
ごほうびスイーツもありますよ
定員になり次第締め切らせていただきます。
お早目にお申し込みくださ～い
ご参加お持ちしております。。