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こんにちは

管理栄養士&ジェモセラピストのゆきえです

プロフィール

仲座幸枝

管理栄養士歴、15年目

管理栄養士一筋

管理栄養士の仕事が大好きです

大学卒業後、初めて働いた職場は
老人保健施設

１日 3食×365日×４年間、利用者さんに提供する食事の献立作成をしていました

高齢の方や、飲み込みの悪いかた、むせる方に対しての献立を考えたり、食事方法や形態についての指導に携わっていました

大量調理から衛生管理まで、幅広く厨房業務にも関わりました

その後は、精神科病院、一般病院、透析室
で働き、献立作成、栄養指導、管理業務に携わりました
医師、看護師、理学療法士など、さまざまな職種の中で、患者さまの回復に携わってきました
栄養指導では、多種多様な症例により、個々にあった指導をおこなってきました

個別栄養指導では、透析患者さんや、生活習慣病の患者さんなど、数百人以上の食事指導にも携わりました

その後、管理栄養士養成校で、大学の助手として学生の教育に携わりました

管理栄養士国家試験に合格する為に、さまざまな指導をおこなっていました

現在は、福祉施設で管理栄養士として働いています

3人のママでもあり

これまでのさまざまな経験のおかげで

離乳食から子供の食事
妊娠期の食事
病気の方に対しての食事
例)生活習慣病や、腎臓病など
高齢の方に対しての食事
飲み込みが悪いかたの食事
例)とろみを使った食事の提供のしかた
など、幅広く対応できます

食事で悩んでいる人の力になりたくて