舌を鍛える

こんにちは
管理栄養士&九州初ジェモセラピストのゆきえです

管理栄養士の私がおすすめする
フランス式漢方！
その名は、ジェモセラピー

現在私は、施設で管理栄養士として働いています

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ジェモセラピーのある生活、ジェモセラピーの素晴らしさをみなさんに伝えたい！そんな熱い想いでblogを発信しています

昨日は管理栄養士としての知識を高める為に研修会に参加してきました

みなさんは、スーパーで買い物をするとき、食品表示をしっかり確認しますか？

私は仕事柄、よくチェックするんですが

今日、研修会でおもしろい話を聞きました

例えば
トマトケチャップ

いろいろなメーカーがあります

安いものから高価なものまでさまざまです

特に有名なものが○ゴメケチャップ

同じケチャップでも、食品表示をしっかり確認すると、値段の比較的安いトマトケチャップには、添加物の種類が多い

それは、原材料のトマトを少なくし、コストを下げて提供するかわりに、それを補うためにさまざまな添加物がいれられてつくられているからだそう

研修会では
食品表示の具体的な話がたくさんあり、とても面白かったんだけど

特に印象的な言葉があって

美味しいものには、添加物が少ない

だから、舌を鍛えてください
って言われたの

これって

ほんものの味をちゃんと知ってください
ってことなんだと思うんだけど

舌を鍛える

って、初めて言われた言葉だったから、印象的で衝撃的

子どもは、無条件で親がだしたものを拒否できない

子どもは自分で食材を選んで買うことはできない

だから、お母さんの食材を選択する力が重要

安いものを選ぶことが悪いことではなく
みきわめる力が重要です

子どもは体が小さい

体が小さいから、不要なものを解毒する力も大人より低い

だから、お母さんがしっかりと、選択する力、みきわめる力をつけることが大切

そうすれば自然と舌は鍛えられます

なにを美味しいと感じるか？

そこからがスタートです