卒団式の差し入れにクラムチャウダー。
土曜日の昼間に準備。
にんじん5本
玉ねぎ6個
じゃがいも4ご
みじん切りものすごく頑張りました
ブンブンチョッパー買わないとな。
我が家で1番おおきなお鍋2つに大量のバターを放り込みとろ火でじんわり溶かします。
半量ずつ人と玉ねぎをいれてしんなりするでじっくり焦がさないように炒めます。
じゃがいももあとから入れてすこし透明さが出てきたら小麦粉を振るいに掛けながら全体に馴染むように入れます。
またゆっくりじっくり炒めます。
ねっとりしたら少しお水を加えて馴染ませます。
全体的にトロミが出たら冷凍のあさりをドボーン！
業スーの500ｇの冷凍あさりが本気でお勧め♡
沸騰してきたらコンソメキューブ、豆乳と牛乳をいれて焦げないようにかき混ぜながら煮込みます。
ゆっくりじっくり。
最後は塩コショウで味を整えて
完成♡
寒いグラウンドでのあったかーーーいクラムチャウダーは格別
朝の集合のとき、卒団生保護者みんなでのみました♡
