JR大阪三越伊勢丹へ行く度に
気になっていた
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ。
いつもついつい大阪で買うスイーツは
堂島ロールが定番になっていたので
今日は自宅を出る時から
「バウムクーヘン！」と唱えながら（笑）
大阪へ向かいましたよ
バウムクーヘンの本場ドイツでは
厳格な製法の定義があるそうで
こちらのものはそれを忠実に守った
無添加の身体に優しいものなのだそうです。
店内で切り落としているという
一番小さなサイズを頂きましたが
こちらは当日中が賞味期限。
自宅に戻って早速息子とおやつに頂きましたが
ずっしりとした生地なのに
お口に含んでみると
モゴモゴする感じは無く
見た目以上に軽くて優しい食感。
甘さも過ぎずに程よく
外周をコーティングしている
砂糖のシャリシャリ感が
食感にも甘さにもいいアクセントですね。
美味しいわ～、これ