先日明治屋をウロウロして買ってきた
デンマーク産のピタパン。
むか～しむかし
バックパッカーで
エジプトのカイロでグダグダしていた時に
よく食べました、ピタ。
確か店頭で何の具を入れるか選べた記憶が。
エビとか魚介類もあったっけな～。
どんな味だったか、レシピは全く覚えてないけど。
夫のお弁当にする前に
まずは味見ということで
レッツトライ。
試一試。
色々ネットで検索しても
コレ、というレシピにたどり着かなかったので
我流でたまたま買ってあった牛カルビ肉を焼いて
プルコギピタにしました。
ピタを軽くトーストしてポケット状にして
焼肉のたれをつけたお肉を焼き
サラダ菜とゆで卵のスライスを一緒にはさんで
あっという間に出来上がり。
娘のスイミングにはいつもお弁当を持って行くので
今日の私はこれを、
娘にはまだ少しピタパンが硬そうなので
行く途中で買ったパンを。
意外と美味しかったですよ、プルコギピタパン。
簡単でボリュームあるし
明日の夫の弁当はこれに決まりですわ