20-139 お家時間 札幌焙煎ごまみそ@らーめん吉井商店

テーブルでなく、畳にあぐらかいて食いたくなって

こちら、焙煎ごまみそラーメン

舞茸、わかめ、玉ねぎで、シンプルに味う

店の味に似せるにはスープもだけど

麺の茹で加減が重要だよね

強火からの弱火への移行が肝

札幌ラーメン 吉山商店(大)/焙煎胡麻味噌ラーメン