20-1 新年初麺 千葉元祖勝浦式坦々麺@自炊

千葉　元祖勝浦式坦々麺

ホントはひき肉だけど切らしてたので豚バラ

そして肝心の玉ねぎ、ニンニク

付け添えのラー油スープは少し物足りないので

追加で足しました

元旦は店舗が休みが多いので自炊

初麺🍜

麺が湯がかれ舞う姿がいい

こんだけ煮詰めちゃったら

ラー油の辛味飛んじゃうかぁ

とはいえ、名店なんちゃらの商品使ってます

今日は元旦、御節も忘れていません