第91麺 中野 つけ麺@花山

施術のお勉強のあと

頭も体も使って昼食ってなかったら

ここは中野

目に飛び込んでくるのはラーメン屋ばかり

鶏そば煮干しそば花山

まぜそば売り切れなので

つけ麺1000円

麺が隠れるようにトッピングが

つけ出汁は熱々

シナチクが密かに沈んでます

麺は透き通るぷりぷり

鶏ガラベースの醤油

麺を半分くらい食べたら

この昆布出汁を回しかけて

味の変化を楽しむ

スープ割りのお出汁は煮干し

昆布出汁と混ぜた方がうまかったです