約3ヶ月は利用してなかった
店内はカウンターで8〜10名、グループで8名マックスの2島
肉に合わせて、日本酒が振舞われます
お肉は、60℃３時間を原則に
様々な味い
店舗利用には、会員さんがいること、一人いれば、グループ利用もできます。
今宵は初デビュー
5000円のコースに飲み放題3000円の計8000円
低温熟成の肉のオンパレード！
お店を利用するには会員登録がある人がいないといけません。
お店の場所も原則会員のみぞ知る隠れ家的な要素があります。
店内はカウンターで8〜10名、グループで8名マックスの2島
出されるお肉に合わせてお勧めのお酒が提供されるコースはいかがですか
先ずは前菜に仙台牛、じゅん菜と三つ葉のスープ
三角バラの胡麻、コウミョウ和えと
馬肉ミョウガ和え
2〜3口で味わって欲しいという、融点の低い東京ビーフ、なになに、年間60頭分のみしか生産されていないという、カニとウニが添えられ巻いて一気に味わう、とろける
今月は#がんばれ東京ビーフ イベントらしい
こんな旨い肉を生産者がもっと量産できるように応援する
乳酸 千葉木戸泉酒造
アフルージュマシェリ12
から始まり
無濾過 岐阜 白雪姫 ひだほまれ使用
覚える暇なく次々と
いちいちのこだわりだけでなく、一品ずつの食前飲みと、肉と一緒に飲む時の違いは衝撃的
ワインに通ずるね
お肉は、60℃３時間を原則に
お腹すいてても満足間違いない
締めにもお肉
小市民のおっさんは
フランス再構築料理からヒントを得て、だし巻き卵とイチボのコラボでニラ玉を口内調味する
カイノミ とランプのブロック
ポン酢ワサビ
ランプ 塩ワサビ
大満足じゃ
焼かない焼肉屋さんって
魅力的！
店舗利用には、会員さんがいること、一人いれば、グループ利用もできます。
肉男くんを知るとさらに楽しいこと間違いない
食べてみたい人は
お声かけいただければ、ご一緒いたしますよ^_^
美味しいから楽しい、嬉しいを感じた飲みになりました