ポークを美味しくいただくには

ポークもうまい😋

学生の頃はトンテキをよく食ってました。

最近は肉肉しいといえばビーフ

日常的にはチキンが多かったので

豚さんの美味しさを再認識。

食材として何の気なしに口にしているけど

命の授業を思い出しました。

命あるものを私の命のためにいただいていることを

もし、コンビニのジャンクフードだとしても
変わらないものです。

屠殺するひと、調理するひと、食すひと

それぞれがその食材となった命に敬意をもたないと

本当の美味しさは分からないのかもね。

単に味覚や空腹を満たすもにするのは申し訳ない。

良いものを食す機会を増やしたいな。

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