身体にいいと言われているラッキョウ
ポリフェノール、酸を含んだアミノ物質、食物繊維豊富、ビタミンB1などが、
含まれています。
こんな効果があるそうです。
【１】 血液サラサラ
【２】 コレステロールの低下
【３】 腸内の善玉菌を増やし、カルシウムの吸収を促進する
【４】 肉体疲労を除去する働き
ラッキョウって、結構、好き嫌いがあるって聞きます。
私は好きなんだけど、味は、甘酢よりも、シンプル、さっぱりの塩が１番。
島ラッキョウも好きです。
余談ですが、カレーの時は、断然ラッキョウ派です。
母手作り塩ラッキョウが美味しくて、毎日３ケだけじゃ止まらない
ちょっと前のラッキョウの時期に、
母は、例年の如く、ラッキョウ作りをしていました。
大きな樽には１０ｋｇのラッキョウ。
こちら、お隣さん用
昨年、母が手作りラッキョウをお隣さんにお裾分けしたら、
実は、隣のおっちゃんがラッキョウに目がなかったみたい。
母の手作りらっきょうを、やたら気に入って、直々にお願いされたらしい。
んなもんで、１０ｋｇお隣さん用にせっせと漬けたらしい。
ラッキョウは、伸びるのが早いので、
手に入れたら、早めに作業した方がいいらしいですね。
ちなみに今年のラッキョウの価格は…｢10ｋｇ→￥4,300.-｣だったそうです。
我が家用は、こちら 
手前の瓶の色白ラッキョウが今年漬けた物、奥の２瓶は昨年漬けた物です。
昨年漬けたのが、まだ、こんなに沢山あるので、食べ放題です(〃＾▽＾〃)
ラッキョウの食べ過ぎで、鼻血 
出ちゃうかしら
ピーナッツじゃないって
ひとりでボケ＆ツッコミ
毎日食べて、血液サッラサラァ～～～
沖縄産島らっきょうを使用!島らっきょう塩漬け250g(沖縄料理)
￥398