美味しさの保ち方

最近また

よく利用するようになった

珈琲豆店の奥様※から

　※従業員さんとのこと

挽きたての豆と

挽いてから

時間が経過した豆を

混ぜると

コクと香りが重なり

また

違う味が出る

…と教わったので

容器の中の

挽いた豆が

完全に無くなる前に

新たに挽いた豆を足して

飲んでみたら

教わった通り

挽きたての香りと

熟れた感じの酸味が相まって

フルーティーさが

増していた

至福のひと時