栗の渋皮煮

こんばんは
先日、頂いた栗で、渋皮煮を作ってみました
本当は、簡単に茹でて食べようと思ったら、長女に「渋皮煮が食べたい」
‥‥作った事が有りません
料理サイトを調べて、私に出来そうな作り方と材料のレシピを使わせて頂きました

栗の鬼皮を剥きます。
この工程が1番大変でした
たまに虫さんがこんにちは

水と重曹を入れて一煮立ち。

一度水洗いをして、
また水と重曹で煮立たせます。

かぶる位の水と砂糖で煮たら出来上がり。

渋皮煮？甘露煮？と言う感じでしたが、美味しく出来ました

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