今日は桃の節句。ひな祭り
菱餅をイメージした
ケーキをいただきました
「ミッシェルブラン」の「フレジエ ピスターシュ」です。
フレッシュないちごがたっぷり、甘すぎず上品な味わいでした
子供の頃は、お雛様を飾るのが楽しみでした。
夜は暗いお部屋の中で、ぼんぼりに灯がともるとちょっと怖かった記憶が・・・
先日、年明けしたばかりの感覚てすが、2019年が早くも6分の1終わりましたね。
↑今夜飲んだビール。
スーパードライ 
もうすぐ春ですね。
もうすぐ春ですね。エビスの方が好きな味わいでした。
明日から3月、頑張りましょう。
「名古屋ウイスキーラバーズ2019」の会場で購入した『Taro'sBAR アイラモルトカステラ』
Taro'sBARのマスター、太郎さんがおっしゃるには「実は賞味期限を過ぎたくらいの方がウィスキーが馴染んで美味しいんですよ」とのことで、今年は賞味期限を1週間ほど過ぎてからいただきました
”購入後は冷蔵保存”との記載があったので冷蔵庫で保存。
（去年までそんなこと書いてあったかな
）
「アイラモルトカステラ」
アードベック、ラフロイグを主原料とし、ラガヴーリン、オクトモア等を使用。過去最高のフェノール値４０ｐｐｍ超えのカステラ。
断面をみると、下半分にウィスキーがじんわりと染み込んでいることがわかります。
スコッチウィスキー ボウモアとともに
しっとり、芳醇な味わいのカステラ
ウィスキー愛好家の方にぜひ召し上がっていただきたい味わいです。
昨日は、名古屋市・柳橋中央市場「マルナカ食品センター」内にあるラーメン屋さん、中華そば「大河」でランチ
ラーメン 650円
味たまご100円
もやし増 無料を注文
スープは鶏ガラ醤油に背油。
味は1種類のみです。
細麺。
増量していただいた「もやし」は細くて、ゆで加減がちょうどよく、シャキシャキ。麺との相性もGOOD
魚などが並ぶ市場の中にある屋台風のお店です。
営業時間：6：00～14：00
定休日：日曜・祝日
名古屋 世界の山ちゃんで飲み会
スパイシーな手羽先と生ビールは愛称抜群ですね
ひとまひず手羽先4人前
後半は「世界の山ちゃんの芋焼酎」が大人気。
ごちそうさまでした。
今週の愛知県は暖かい。春の訪れですね。
「スプリングバレーブルワリー京都」にて念願の『ビアフライト』
をいただきました
「スプリングバレーブルワリー」定番の6種類の飲み比べができるテイスティングセットです。ビールのみでも注文できますが、ブリュワーが考案するマリアージュが楽しめるおつまみセット付きを注文しました。
★ビアフライト6種 各100ｍl 1300円
★ビアフライト6種 各100ｍl ＋ それぞれのビールに合わせたおつまみセット 2300円
画像左から
・496 ＆ 肉味噌マカロン
・COPELAND ＆ 出汁オリーブ
・Afterdark ＆ ペカンナッツショコラ
・on the cloud & よもぎ麩（半兵衛麩）のカプレーゼ
・Daydream & 自家製筍山椒
・JAZZBERRY ＆ うり奈良漬（西利）とブリーチーズ
ビールを運んできてくれたスタッフがビールの説明をしてくれます。
見た目以上に、おつまみの味わいが本格的すぎて驚きます
マリアージュの提案に”本気度の高さ”を感じます。
ぜひ、ビールだけでなくおつまみもセットで注文がオススメです。
建物の1階で醸造しています。
496
一番人気のビールだそうです。ホッピーでおいしい
毎日飲んでも飽きないビールがコンセプト。
一ケ月1日～31日まで1＋2＋3＋・・・と31まで足すと496になります。
マリアージュの「肉味噌マカロン」は絶品
COPELANDは日本人が最もなじみ深いピルスナー。
ハチミツのようなアロマ。味わいはシンプル。甘みはありません。
マリアージュは酸味のないピクルスで鰹節のダシが新しい、これまで食べたことがないピクルスの味わい方。美味。
Afterdarkはコーヒーのような味わい。
on the cloud
飲食店で何度か飲んでいますが、これほど美味しく感じられたのは初めてです。ネルソンソーヴィンホップ好きです。
Daydream
「冷えていると柚子、ビールの温度が上がると山椒のアロマを感じるので手のひらで温めてみてください。」とスタッフからの説明があり、まずはそのまま柚子のアロマを確認し、温めてみると本当に山椒のアロマを感じました。
ぜひ、やってみてください。
JAZZBERRY
ラズベリー果汁を加えて醸造したビールです。
デザートにシャーベットを注文
「496モヒートシャーベット」600円
自家製。スプリングバレーブルワリーのオリジナルビール「496」を使用したシャーベット。まずはそのまま食べて、次に496ビールをかけていただきます。
甘くない、ホップの苦味があるシャーベットです。「一番搾りフローズン生」のフローズンな泡の味。無類のビール好きだけが好む味わい
冬にシャーベットを食べたら寒くなるよね。と思って、ハーブティも注文しました。
前日に予約しておいたのですが、2回の窓際の落ち着く席に案内てくださいました。
京都らしいフードがいっぱいあるので、次回は好きなビールとフードのマリアージュを楽しみたいです。
2017年9月7日にOPENした「スプリングバレーブルワリー京都」にやっと行くことができました
以前から行きたかったお店です
ビール全制覇を目指して、2日連続で通うことに
この日は、ランチビールに「京都醸造」➡夕食に「一乗寺ブルワリー直営BEER PUB ICHI-YA」➡3次会BAR気分で「スプリングバレーブルワリー」というパブクロール
「ICHI-YA」さんから「スプリングバレーブルワリー京都」は歩いて2,3分の場所にありますので、はしご酒がオススメです。
「KYOTO 2017（キョウト ニーマルイチナナ）」
★京都限定ビール
ブリュワー 三浦太浩氏
アルコール度数：4.5％
IBU：10
小麦麦芽、京都産コシヒカリ使用。
繊細な味付けの料理に合うように、やわらかくふくよかな味わいに仕上げたビール。
穀物の香り。ひかえめな味わいのビールです。
「京都 YOSANO IPA」
★京都限定ビール
ブリュワー 三浦太浩氏
アルコール度数：7.0％
IBU：50
京都与謝野で育てたアメリカンホップを使用。
心地よい柑橘アロマ、ほどよい苦み好きです。
7％というアルコールを感じない飲み口。ドリンカビリティが高いです。
マリアージュは「チーズ3種盛り」1200円をチョイス。
「ハチミツはお好みで。ブルーチーズとの相性が一番いいですよ。」と説明してくださったのですが、ハチミツをかけてもブルーチーズは苦手でした・・・
スプリングバレーブルワリー京都限定ビール2種類が飲めたことは大きな収穫でした。2種類とも、香りを愉しむために”泡ゼロ注ぎ”での提供です。
グラスサイズは
レギュラーサイズ 360ｍl
ハーフサイズ 200ｍl
メガパイント 600ｍl
から選べます。
大正時代に建てられた京町屋を改装した建物が素敵です。
醸造タンクがお店の外からも見えます。
食べログ↓
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26029396/
翌日のランチを予約してから帰りました。
1日かけて3軒の飲み歩きを終えたあとはホテルで爆睡
体調をリセットして、テイスティングセット（ビアフライト）をいただきま～す
京都比叡山の麓で醸造する「一乗寺ブリュワリー」 がプロデュースするビアパブ『ICHI-YA』をご紹介
お目当ての「飲み比べセット」1250円
180ml×3種類。好きなビールを選べるのがいいですね
飲み比べ以外のグラスサイズは
S 270ml 600円
M 370ml 800円
L 420ml 1000円から選べます。
ビアパブの場所は、京都市中心部、錦市場からすぐ。11:30～営業しているのでランチから楽しめます。
食べログ↓
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26027697/
一乗寺ブリュワリーは2011年設立。2名のブルワーが運営しています。一回の仕込みで200リットルしか仕込まない超マイクロブリュワリーです。
この日は、ゴールデンエールほか3種が売り切れで残念でした。
チョイスしたビールをご紹介。
左【3】レッドエール
アルコール度数:6%
IBU:30
スタイル:アイリッシュレッドエール
ロースティーなアロマ。アンバーで、スタイルのイメージ通りの味わいでした。
中【8】ゆずヴァイス
アルコール度数:5%
IBU:29
京都水尾産のゆずを使用。
柑橘アロマですが、ザ・ゆずって感じではありません。スパイシーさはありますが、フルーティーさが弱い印象。
あまり好みではありませんでした。
右【12】モザイクアンバー
アルコール度数:5.5%
スタイル:アンバーエール
枯れ草のようなアロマ。コクがあり、クリーミーな丸みがあります。キレやドライなタイプのビールではありません。後味にくるみのようなえぐみが残るのが気になりました。
モザイクにひかれてチョイスしましたが、モザイク感なし
「おばんざい3種盛」480円
「おでん3種」
豆乳と白味噌仕立てのおでん。
大根、たまご、がんも
ゆず胡椒を添えていただきます。
錦天満宮もすぐ近くです。
このあと、ビアパブICHI-YAさんから徒歩2.3分の場所にある「スプリングバレー京都」に行きました。
2月10日（日）、京都醸造株式会社のタップルームに行きました。
近鉄十条駅から徒歩15分くらいの住宅地の中にある、ビール工場併設のタップルーム。土日のみ12：00～18：00（LO17：30）に営業しています。
「朧月（おぼろづき）」
アルコール度数：5％
スタイル：ベルジャンホワイト
バナナ香はほのかにありますが、ホップアロマがフレッシュなので飲みやすい。酸味はほとんどなく、フィニッシュがドライなので、ドリンカビリティが高いです。ヴァイツェンなどのホワイトビールにありがちな舌にまとわりつく感じがないので、ワタクシは好きです
また飲みたい。期待以上でした。
建物の1階で醸造しており、ガラス越しに見ながら飲める8名くらいが囲める立ち飲み席があります。ビールの提供は１Fにて。
２Fは座れる席が約30席と、8名くらいの立ち飲みスペースがあります。
建物の外にも若干の席があります。
12時オープンで、13時にはほぼ満席でした。
ビールは1杯（約400ｍl）600円。
フードメニューはありませんが、持ち込みOKです。
チーズやナッツ、ジプロックに惣菜を詰めてきている方もいらっしゃいました。
キッチンカーが登場することもあります。
この日来ていたキッチンカーの店主は月に3回くらい来ているとおっしゃっていました。登場するキッチンカーは3社が順番に来ているそうです。
↑ナチョスを注文。
十条駅から京都醸造まで歩く途中にセブンイレブンがあるので、そこで何か買って行くのもいいかもしれません。
「冬のきまぐれ」
アルコール度数：4.5％
スタイル：セッションIPA
最初は無臭と思ったくらい弱い柑橘アロマでしたが、しばらくしてビールの温度が上がってきたら柑橘アロマが漂うようになりました。
このセッションIPAもすごく美味しかったです。
京都醸造の2杯は今年飲んだビール（まだ40日しか経っていませんが）の中で、今現在の1位と2位にランクインしますね
絶対にまた行く
ラインナップはこんな感じ↑
10タップつながっています。
春夏秋冬の季節ビール・期間限定ビールがあるので、年に4回行けるといいですね。
（画像はネットから拝借）
3名の外国人醸造家が造っています。志賀高原ビールで修業したことがあるそうです。タップルームに来ているお客さんも4割が外国人の方でした。
食べログ↓
神戸旅行で立ち寄った「神戸風月堂 元町本店」をご紹介
神戸と言えば「洋菓子」のイメージがありますが、「風月堂」のお菓子は手頃な価格で、全国のスーパーやコンビニでも買えますよね。たまたま「本店」の前を通って、馴染みのあるお菓子屋さんの「本店」の品格に惹かれて立ち寄りました。
「抹茶 雲鶴と和栗のパウンドケーキ」
コーヒーまたは紅茶付 1080円
抹茶の風味と渋皮和栗が上品な味わいでした。
1Fにあるカフェ「サロン・ド・テ」でスイーツをいただきました。
本店のとなりには「神戸風月堂ミュージアム」があり、無料で見学できます。試食用のゴーフルをいただきましたよ
1927年に誕生したゴーフル。
風月堂は120年の歴史があるそうです。
三ノ宮駅近くの「生田神社」にも立ち寄って参拝
梅がキレイに咲いていました。
春の訪れですね。