3月28日 出張で札幌に前入り。「ビヤケラー札幌開拓史」というお店に行きました。札幌で地ビールが飲めるお店を探していたら、たまたまWebでヒットしたお店です。札幌駅から徒歩１０分とありましたが、寒いし歩道に雪があったのでタクシーで行っちゃいました。
お店は札幌レンガファクトリーの１階にあります。
横浜の赤レンガを思わせる建物です。建物の中もレンガ造りで、いい雰囲気でした。
1879年、この場所に「開拓史麦酒醸造所」が生まれ日本のビールの歴史が始まったそうで、日本で一番古いビール工場の貯酒蔵に誕生したビヤホールです。540席あります。
16時に行ったら、まだお客さんがいませんでした。飲んでいるうちに増えてきましたけど。レンガの壁にランプ型の照明が付いていてステキな店内です。
最初に注文したのは「地ビール飲みくらべセット」通常1250円のところ880円とお得でした。
左から、季節限定の「ノース・ヴィンヤード」の白、赤、サッポロクラシックです。「ノース・ヴィンヤード」は富良野で収穫されたワイン用のぶどうを使用した発泡酒です。真ん中のロゼがおいしかった。
専用グラスだとテンションが上がるぅ～。お料理は、北海道っぽいものってことで「海鮮焼き」1200円を注文。鮭がトロトロですご～くおいしかったぁヾ(＠^▽^＠)ﾉお店のメインはジンギスカンみたいですけど、ひとりじゃちょっと・・・ってことで単品を注文してみました。
続いて、サッポロビール創業時の味を再現した「ブロンドスター（金星）」グラス580円
未ろ過とろ過があって、両方飲みました。違いはいまひとつわからなかったなぁ。
好きなイカのお刺身580円くらい？も新鮮でおいしかったです。
最後に飲んだ「レッドスター（赤星）」580円は、上面醗酵のアルトタイプで苦味がなくっておいしかったなぁ。また飲みたい！おすすめです。