今日は全国的に久々の雨。それも結構激しい雨でしたね。
雨だし、定時退社日でもあったので、今夜は帰りました。
仕事はてんこもりですが、いつもいつも残業をしていたら自分のしたいこともできません。
昨夜などは、本当は自宅に帰って、久々にきちんとカーヴィーをするつもりだったのに、残業してしまったもので、なんか、ものすごーく腹がたって、焼きビーフンをフライパン一杯、４人前作ってしまいました。
えびとか豚肉とか入った、結構贅沢なのを作った。えへん。
しかし、このため、昨日１人前しか食べなかったので、あと２，３日は焼きビーフンが続きます。
独り暮らしのわびしさですね。
で、今日はきちんと帰宅し、カーヴィーも１時間以上かけてじっくりやって、シャワーを浴びて、ビーフン食べました。
料理と言えば、おとついは、これを作って食べました。
正確に言うと、土曜日に作って、月曜日に焼いて食べた。
お皿が同じなのがご愛敬であります・
手羽元の塩麹とポン酢の付け焼き。
これは、めっちゃ簡単でした。
ジップロックの中に、塩麹とポン酢を入れて、手羽元も入れて、もみもみして味をしみこませたものを、２３０度のオーブンで２５分焼くだけ。
もみもみ後３時間以上置くのがいいそうですが、私はたっぷり１日半以上おいてしまった。
だからか、おいしかったです。
したいことができないといいながら、結局、本日はこのありさま。残り物のビーフン食べただけ。
文化度が低いなあ。
最近活字を読むのがつらいってのが、だめだ。「眼」的にも、「頭脳」的にも・・・・すぐ眠くなる。
本は、買ったはいいが「積ん読」ばっかりで、あきまへん。
文化の秋ですから、もちっと教養を高めたいものです。
