ヨモギ
キク科
方言名：フ－チバー、
ヨモギは、どこにでも生える多年生草本です
沖縄で育った人ならだれでも一度や二度は
口にしたことがある植物です。
生命力が旺盛で、栄養学的にもすぐれ、
いろいろ薬効が知られています。
住宅の新築祝いの時によく食べた
ヒージャー汁（山羊汁）には、薬味として
必ずフーチバーが入っていました。
定番のフ－チバージューシー（ヨモギの炊き
込みご飯・ヨモギの雑炊）、
フーチバームチ（ヨモギ餅）
フーチバー天ぷら（ヨモギ天ぷら）等
これほど人々の生活と密着した野草は
ほかにはないだろう。フーチバー独特の香り
が口じゆうにひろがり、食欲を誘います。
生えている場所：屋上庭園に自生
撮影年月日：2022年7月
ヨモギ
方言名：フ－チバー、
生えている場所：屋上庭園に自生
撮影年月日：2022年7月