醤油麹本日7日目！！



醤油麹本日7日目です！！この間かなり暑い日が続いたので発酵が進み、ほぼ出来上がりな感じです😊
麹がかなりやわらかくなり、粒が溶け小さくなってます。醤油と一体化して水分が増えました。
まろやかな醤油のにおいがします😊
週末から料理に使いたいと思います。

何の献立にしようかなぁ～😊



上から見た感じです！！