別府市ラーメン屋元祖別府らーめんさんで夕食

大分県別府市元祖別府らーめんさん



別府駅前通り、トキハの斜め道向かい
２月の半ばにオープンしたそうです
一昨日まで気づかんかった
入店、カウンター８席くらい
メニューはシンプル



らーめんのみ、
あとはトッピングと飲み物
らーめんはねぎと海苔が乗っているだけなので、チャーシューを２枚トッピング
あと、地獄らーめんの素１～３を注文、
お好みで調整しながらたすみたい



トッピングは別のお皿できました



麺は細麺ストレート



あっさりしたスープ
とんこつベースて魚のあら骨と鶏ガラを使っているみたいだか、とんこつの風味はあまり感じず、鶏ガラの旨味が詰まった塩らーめんといった感じかな(^_^;)
いや、旨いです
あっさり系では一番好きかもです
お好みでと置かれたのが、



岩塩
ちょっと足してみたが、角がなく、塩気よりまろやかさが際立つ…………かな(;￢_￢)

そしてそして、



地獄らーめんの素、
辛味のペースト
少し溶いてみました



色が
全体に馴染ませ、ひとくち
辛い
今で１辛ぐらいだが辛い
けど旨い
更に、小皿分全部溶かし



お～激辛です
辛いのけっこういけますが、私は美味しく食べられる限界がここかな～
これ以上入れると、痛みがきそう( -_-)



あぶりチャーシュー、とろける系じゃないが美味しいです

スープも全部いただきました
美味しかったです
ごちそうさまでした

このお店は流行ると思う
ほんと美味しい



ちなみに、店内にはお持ち帰りの品も