よく聞かれるのですが、
”料理学校 続いてるの？まだ行ってるの？”
逆に聞きたい。”どのタイミングでやめるの？”
こーやって習い事をやめずにダラダラ続けて、
身に付いてるのやら付いていないのやら
学校で習って興味のあったものは 帰ってから作ったりもしますが、
基本しません。
材料が常に家にある物ではないからです
はい！！、いいわけです
あまりに作らないので旦那さんも”本当に学校行ってるの？”
と不思議がる。
甘くない道明寺を使った澄し仕立ての椀物。
道明寺の中はアマダイ。
おおしま桜の葉の塩づけ。
白魚とメークイーン、三つ葉の茎の かき揚げ
黄味酢を作ってるところ。
卵黄・土佐酢・砂糖で出来ます。
土佐酢ももちろん手作り！